I nostri extra vergini sono selezionati da frantoi certificati, scegliamo la qualità più alta sia per i nostri 100% italiani che per i nostri Oli Extra Vergine Europei.
L’olio d’oliva è ottenuto da processi di raffinazione rigorosamente seguiti e approvati dai test di valutazione dell’Olio a cui poi viene aggiunta una percentuale del 15% di extra vergine.
I nostri semi: per la scelta dell’olio di semi consigliamo di tenere conto delle possibili allergie e dell’utilizzo specifico che state cercando. I semi sono principalmente utilizzati per friggere, ma possono avere usi differenti in cucina.
L'olio di semi è composto da acidi grassi, i quali a basse temperature sono soggetti alla cristallizzazione.
Il colore dell'Olio dipende dalle clorofille contenute nelle olive, che si trasformano velocemente se mal conservate; perdono alcune molecole provocando così il cambiamento del loro pigmento.
Il prezzo varia in base alle annate produttive, che non sono sempre uguali.
Contattaci via mail a oleificiocesari@gmail.com, capiremo quello di cui hai bisogno e saremo in grado di proporti il prodotto al prezzo adatto alle tue esigenze.
Cesari Enrico S.r.l. – C.S. 20.000€ – Camera di Commercio di Lucca – Tutti i diritti riservati
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